Four statique pour la cuisson à basse température. Commande electronique serie E, avec écran tactile à couleur. Sonde à coeur.Programmation de recettes, divisées par categories; fonction Delta-T; Temp. De fonctionnement entre 30°C et 160°C; 2,8Kw 1 230V; 9 phases de cuisson – Porte USB pour HACCP et recettes – 4 roulettes don 2 avec freins – Porte vitrée et éclairage del'étuve – Chauffage statique Deliwarm – Fumoir exterieur avec 3 niveaux de fumage